Ciasto czekoladowe

Oto błyskawiczne ciasto czekoladowe. Przepis pochodzi z książki "White plate. Słodkie". Okazuje się, że jest bardzo szybkie w wykonaniu i naprawdę czekoladowe. Podejrzewam, że pyszne jest na ciepło, ale w temperaturze pokojowej też jest przepyszne.

• 200 g gorzkiej czekolady 70%
• 100 g mlecznej czkolady
• 200 g cukru trzcinowego
• 200 g masła
• 30 g bułki tartej
• 5 jajek
• kakao do oprószenia formy

Czekoladę, cukier i masło rozpuszczamy w garnuszku ustawionym na garnku z gotującą się wodą i roztapiamy, mieszając co jakiś czas.

W miseczce rozbijamy lekko jajka (nie miksujemy), które dodajemy do masy czekoladowej, dodajemy bułkę tartą, dokładnie mieszamy. 

Masę wlewamy do małej tortownicy (20-22 cm) lub keksówki, pieczemy piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez 30 minut. Po upieczeniu studzimy ciasto w piekarniku z uchylonymi drzwiczkami.

Smacznego!