Kurczak z makaronem i ostrym sosem pomidorowym

Czasem, tak jak dzisiaj, chcę zrobić bardzo szybki obiad, najchętniej z tego, co znajdę w kuchni. Po przeglądzie lodówki i szafek okazało się, że mam niewiele składników, ale za to udało mi się z nich wyczarować błyskawiczne i bardzo smaczne danie.

Czego potrzebujemy?

duży filet z kurczaka
1 puszka pomidorów krojonych
1 kartonik przecieru pomidorowego
1 nieduża cebula
2 duże lub 3 małe ząbki czosnku
2 łyżeczki bazylii suszonej
pół łyżeczki papryki ostrej
dużo pieprzu
pół łyżeczki soli
olej do smażenia
makaron pełnoziarnisty

Jak to zrobić?

1. Filet z kurczaka oporządzamy i kroimy na niewielkie kawałki.
2. Cebulę kroimy w kostkę i smażymy do momentu aż się zeszkli, w między czasie dodajemy czosnek.
3. Gotujemy makaron według przepisu na opakowaniu.

4. Do cebuli i czosnku wrzucamy kurczaka, dodajemy trochę pieprzu.

5. Gdy kurczak się smaży, do miseczki wrzucamy pomidory z puszki i dodajemy przecier pomidorowy. Doprawiamy bazylią, solą papryką ostrą i sporą ilością pieprzu.
6. Gdy kurczak będzie podsmażony, dodajemy do niego sos. I smażymy wszystko jeszcze przez chwilę, w sumie do podgrzania sosu.

7. Podajemy z makaronem.

¡Que aproveche!